Pulpa de res | 500 gr

Este corte se encuentra en la parte frontal del fémur y tiene una ligera capa de grasa que cubre la pieza.  Tiene la cualidad de rebanarse en filetes delgados, y es ideal para guisos o platillos al horno, esta pulpa de res es suave, nutritiva y criada con prácticas regenerativas que cuidan de la tierra y el ambiente.