Barra de Chocolate Tecpatán 70% cacao | 60 gr

Barra de chocolate elaborada con una mezcla de cacaos nativos y trinitarios del norte de Chiapas al 70% cacao y azúcar.

Ingredientes: Cacao agroecológico y azúcar de caña.

Notas: Maderas, herbal, acidez y amargor tenue.

Cacaocultor: Kakaw Tajawilta.

Tipo de cacao: Forastero.

Cultivos contiguos: Árboles maderables como cedro y ceibas.

Origen: Tecpatán, Chiapas, México.

Curva de temperado: 45°, 27°, 32°.

Refinado por 48 horas.