Mercao Alternativo de Tlalpan
Criterios de ingreso
El Mercado Alternativo de Tlalpan ofrece un espacio de convivencia en donde se comercializan productos alimenticios diferenciados de la producción industrial y producidos o procesados por personas, colectivos, asociaciones, cooperativas y pequeñas empresas dispuestas a implementar mejoras en sus procesos productivos, de procesamiento y distribución. Además todos los productos priorizan el uso de insumos locales, regionales y nacionales derivados de la producción familiar o de pequeña escala.
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El MAT da preferencia
• Productos agroecológicos, orgánicos y con buenas prácticas.
• Productos locales que se originen dentro de los límites de la Ciudad de México.
• Productos que hagan uso de especies o variedades nativas o criollas
• Productos que sean empaquetados con materiales ecológicos.
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El MAT Rechaza
• Productos derivados de la producción industrial.
• Cualquier producto de origen extranjero.
• Productos transgénicos o elaborados con materia
• Prima de la misma naturaleza
• El uso de unicel, aluminio, peltre o teflón ya sea en el empacado o producción de alimentos y demás productos
• El uso de conservadores, colorantes o saborizantes artificiales en el proceso de producción de alimentos y demás productos.
• El uso regular de hormonas y/o antibióticos en los procesos de producción pecuaria.
